Ristorante Firenze Centro - Piatti tipici della cucina toscana e abruzzese - Vera pizza napoletana
L'Accademia
Le nostre ricette
Lasagnette per 10 persone
Farina di Grano Saraceno 200 gr, Farina 00 450 gr, Uova 7 medie, Sale qb
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Polpette cacio e uova
Le "pallotte cace e ove", chiamate anche polpette cacio e uova sono una ricetta tipica della cucina cosidetta "povera" abruzzese.
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Rollata di coniglio
Rollata di coniglio al lardo di colonnata e ripieno di Scamorze e olive
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